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椰丝牛奶小方

每次想吃冷冻的小东西,就特别期待夏天的来临~ 夏天真的来了,广州三四月,也许前一天是棉衣外套,但是第二天就可能突然看到街上的各种短袖。 这天天气有点热,嘻嘻,迫不及待做了冰淇淋,又做了椰丝牛奶小方。 椰丝牛奶小方不需要特别严谨的配方,可以根据自己喜欢增减,每次味道,口感都区别,就是喜欢这样随意的变化。

时间
甜味
口味
时间
廿分钟
难度
简单

制作过程

步骤:1
淡奶油,牛奶,糖,栗粉全部搅拌均匀,边加热边搅拌,液体会越来越浓稠。
步骤:2
放入凉水盆里,快速冷却。
步骤:3
把吉利丁片泡软后隔水加热融化后倒入搅拌均匀。
步骤:4
倒入模具里。
步骤:5
放入冰箱冷藏3小时以上,脱模后切块滚上椰丝即可。

材料

  • 淡奶油 50-80克
  • 栗粉 30克
  • 牛奶 250ml
  • 糖 50-80克
  • 吉利丁片 10克
  • 椰丝 适量

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