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四喜蒸饺

时间
咸鲜
口味
蒸
时间
一小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
准备食材（豌豆也可以是芹菜，毛豆，西兰花）随意啦
步骤：2
豌豆煮一下切碎，木耳泡好焯一下切碎，鸡蛋炒熟切碎，胡萝卜切碎，
步骤：3
肉馅加配料，适量加些水，一个方向搅拌
步骤：4
冒小泡的开水和面，醒10分钟
步骤：5
擀圆皮，放上肉馅（不要太多）
步骤：6
对捏
步骤：7
两侧的也对捏，如图
步骤：8
整理四个小孔，加入四种碎末
步骤：9
锅内烧开水，放入蒸锅10分钟即可

材料

  • 面粉 200克
  • 澄粉 50克
  • 猪肉陷 500克
  • 木耳 5个
  • 鸡蛋 2个
  • 胡萝卜 1个
  • 豌豆 50克
  • 生抽 1茶匙
  • 蚝油 1勺
  • 盐 2勺
  • 鸡精 1匙
  • 十三香 1匙
  • 姜 1块
  • 葱 1段

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