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简易煲仔饭

一款很容易操作的煲仔饭，喜欢的小伙伴马上嗨起来！

时间
咸鲜
口味
焖
时间
半小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
大米淘洗干净浸泡1小时左右，然后加入240g清水焖饭。
步骤：2
鸡腿斩块，用料酒、盐、五香粉、生抽腌渍半小时后小火煎制。
步骤：3
樨儿没有放油，先鸡皮向下煎，很快就会出油的。煎到这样焦黄的样子就差不多了。
步骤：4
两大勺生抽、两大勺料酒、一勺蜂蜜、一勺耗油加一小碗水兑开。
步骤：5
将④的碗汁倒入煎好的鸡块中，慢慢炖制。中火炖到汤汁剩余1/3时就好了。
步骤：6
在焖好饭上摆好鸡块，将汤汁均匀的浇在米饭上。
步骤：7
将油菜焯水后摆放在另一侧。
步骤：8
在中间打进一个鸡蛋，加盖小火焖至鸡蛋熟即可。

材料

  • 大米 200g
  • 鸡腿 一只
  • 油菜 一棵
  • 鸡蛋 一个
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 五香粉 适量
  • 蚝油 适量

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