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香辣香芋酥

经常在超市看见进口食品的零食有香芋，卖的特贵。于是就自己动手做了，更好五一出游带去零食。

时间
微辣
口味
炸
时间
廿分钟
难度
普通

制作过程

步骤：1
买回的芋头，1个，约500克；（大小没关系，想吃多就买大的和多买几个）
步骤：2
芋头去皮洗干净，（记得带手套去皮，防止皮肤过敏）
步骤：3
切筷子大小均匀的芋头条，均匀撒上盐
步骤：4
准备好粘米粉、糯米粉、炸粉；比例3：2:1（PS：看芋头的多少确定各粉的量，比例按这个炸出来会很酥）
步骤：5
把粘米粉60克，糯米40克，炸粉20克，加入适量的盐，搅拌均匀，再加入适量的水，搅拌成米浆；
步骤：6
把切好的芋头条、辣椒粉搅拌均匀：（不吃辣椒的，可以省去加辣椒粉）
步骤：7
热锅，倒油；
步骤：8
油热之后，放入搅拌均匀的芋头条；
步骤：9
芋头条，浮起，微黄，翻转，全微黄，捞出；
步骤：10
捞出的芋头条，放凉包裹好，很脆酥的。绿色好零食。

材料

  • 香芋 500克
  • 粘米粉 60克
  • 糯米粉 40克
  • 炸粉 20克
  • 干辣椒粉 3克
  • 油 适量
  • 盐 适量

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