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红粳米饭团

巴马红粳米是非常著名的营养五谷杂粮，其性味甘、平，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和巴马境内土壤中特有的锰、锌、镍、硒等元素，还含有少量的B族维生素：B1、B2、B6等。

时间
原味
口味
蒸
时间
半小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
称量好巴马红粳米，大米和糯米。
步骤：2
将米淘洗干净，放入电饭煲内胆中，加入平时煮饭时的水量。
步骤：3
盖上盖子，按煮饭功能键。
步骤：4
煮饭程序结束后，开盖加入玉米油和盐，用饭勺拌匀。
步骤：5
准备好咸蛋黄。
步骤：6
取一块保鲜膜，铺入煮好的粳米饭，用饭勺轻轻按压成圆形。
步骤：7
放入一个咸蛋黄。
步骤：8
将蛋黄包裹起来。
步骤：9
去掉保鲜膜，将饭团放入盘中。
步骤：10
同样方法包完剩下的咸蛋黄。
步骤：11
上锅大火蒸10分钟。
步骤：12
出锅后趁热食用。
步骤：13
切开饭团看看，让人食欲大增。
步骤：14
咸香可口。

材料

  • 巴马红粳米 145克
  • 普通大米 145克
  • 普通糯米 35克
  • 咸蛋黄 8个
  • 玉米油 1勺
  • 盐 适量

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