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竹荪排骨汤

竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。

时间
原味
口味
煲
时间
一小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
准备好材料。
步骤：2
锅内加水烧开，放入猪骨和4片姜，用大火煮去猪骨的血水，捞出备用。
步骤：3
竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净。
步骤：4
山药去皮切块泡在水里面。
步骤：5
竹荪去根和头部，取中间部分切成段
步骤：6
将山药，猪骨和生姜加入煲中，加适量清水，用大火把汤烧开，转小火慢炖1小时左右.
步骤：7
竹荪加入汤中，继续小火慢炖半小时
步骤：8
出锅前调入食盐即可。

材料

  • 猪骨 400克
  • 竹荪 4条
  • 山药 1200克
  • 盐 适量
  • 生姜 3片

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