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元葱肉饼

全家都喜欢带馅的，这是前些日子做的，皮薄馅大有汁，很好吃。 做好馅饼的关键是面皮和馅，和馅与和饺子馅是一样的。馅饼的面和的一定要软，这样面皮才有伸展性，皮即薄又不破。

时间
咸鲜
口味
煎
时间
一小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
肉馅中放入花椒面酱油盐味精及少许水搅匀
步骤：2
元葱切末
步骤：3
元葱倒入肉馅上，把油再倒在元葱上，搅匀
步骤：4
拌好的馅料备用
步骤：5
和好的面团
步骤：6
醒好的面团揪剂子
步骤：7
擀成中间厚四周薄的皮
步骤：8
包成包子形，翻过来按扁
步骤：9
锅放油放入肉饼煎至两面金黄，面皮鼓起就好了
步骤：10
锅放油放入肉饼煎至两面金黄，面皮鼓起就好了

材料

  • 面粉 适量
  • 肉馅 适量
  • 紫元葱 适量
  • 黄元葱 适量
  • 玉米油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 味精 适量
  • 花椒面 适量

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