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红烧肉炖土豆
时间
咸鲜
口味
炖
时间
一小时
难度
普通
制作过程
步骤：1
把猪肉洗净，切成小块。葱、姜、蒜切碎。
步骤：2
锅里放油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉块翻炒2分钟。
步骤：3
放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀。
步骤：4
添加足量水大火烧开，小火炖40分钟。
步骤：5
土豆洗净去皮，切小块放入锅中。
步骤：6
用大火烧开，小火再炖20分钟。
步骤：7
放入盐、味精调味即可。
步骤：8
出锅装盘，即可享用。
材料
猪肉 350克
土豆 3个
葱 15克
姜 10克
蒜 5瓣
花生油 30毫升
盐 2克
料酒 15毫升
老抽 10毫升
生抽 15毫升
白糖 20克
醋 5毫升
八角 1枚
胡椒粉 2克
味精 2克
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把猪肉洗净，切成小块。葱、姜、蒜切碎。
放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀。
添加足量水大火烧开，小火炖40分钟。
土豆洗净去皮，切小块放入锅中。
用大火烧开，小火再炖20分钟。
放入盐、味精调味即可。
出锅装盘，即可享用。