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糖醋黄花鱼
糖醋黄花鱼--外皮酥脆,酸甜口味
时间
酸甜
口味
炸
时间
一小时
难度
普通
制作过程
步骤:1
黄花鱼化冻,洗净去掉内脏。
步骤:2
葱切片,姜切丝。
步骤:3
黄花鱼中加盐、葱、姜、料酒。
步骤:4
拌匀,腌制15分钟。
步骤:5
把黄花鱼放入面粉中。
步骤:6
两面都沾上面粉。
步骤:7
取一个干净锅,放入花生油。
步骤:8
六成热放入黄花鱼。
步骤:9
炸鱼的过程中一定要保持油的温度。
步骤:10
炸到两面金黄色即可。
步骤:11
取出来放到一个干净盘里。
步骤:12
另取一锅,放入番茄酱、水、白糖、白醋烧开2分钟,用水淀粉勾芡,为了增加亮色,出锅前倒入香油。
步骤:13
炸好的黄花鱼放入盘中,不喜欢酸甜口味的,就可以直接吃了。
步骤:14
做好的酸甜汁浇到鱼上即可,酸酸甜甜的非常好吃哦~
材料
黄花鱼 9条
葱 适量
姜 适量
淀粉 适量
番茄酱 适量
料酒 适量
盐 适量
白糖 适量
白醋 适量
味精 适量
香油 适量
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