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爆炒鱿鱼
时间
其他
口味
爆
时间
廿分钟
难度
普通
制作过程
步骤：1
鱿鱼处理干净，面上斜切花刀然后再切成小片。
步骤：2
黑木耳泡发洗净，摘成小朵。
步骤：3
葱姜蒜切好，青椒切段。
步骤：4
鱿鱼倒水里淖一下，看到鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里。
步骤：5
锅中下油，爆香葱姜蒜末。
步骤：6
倒入焯过水的鱿鱼花翻炒几下。
步骤：7
再放入泡发好的木耳。
步骤：8
然后放入切好的青椒，淋入一点醋和生抽，加入盐和鸡精，快速炒几下，出锅前淋入香油即可。
材料
鱿鱼 300g
黑木耳 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
油 适量
盐 适量
醋 适量
生抽 适量
鸡精 适量
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葱姜蒜切好，青椒切段。
鱿鱼倒水里淖一下，看到鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里。
锅中下油，爆香葱姜蒜末。
倒入焯过水的鱿鱼花翻炒几下。
再放入泡发好的木耳。
