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啤酒炖猪脚

这个啤酒猪脚味道很不错，不过现在我家已经没福气消受这样的美味啦，用啤酒烧出来的猪脚味道很香，不油腻。我设置的是豆蹄筋键，下次知道就设置压力小一点，有嚼劲的猪蹄才好吃呢。

时间
咸鲜
口味
炖
时间
半小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
原料图。
步骤：2
猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。
步骤：3
猪脚用油炸上色。（怕油炸的可以省略，但是油炸后的猪脚锁住了香味，炖好后皮也很好吃）
步骤：4
啤酒，盐，卤料包，老抽，冰糖，葱，姜（拍散），一起放入压力锅。
步骤：5
猪蹄放入，按照自己喜欢的口感选择按键，喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋，不喜欢那么软，喜欢有口感的可以选择鸡鱼，或者排骨。我觉得鸡鱼就足够了。
步骤：6
可以拿出来炒锅里收一下汁，我这个太软了再收汁也不好看了。所以没收。汤汁被我煮面吃了。

材料

  • 猪脚 两只
  • 蒜 一头
  • 葱结 一个
  • 姜 一块
  • 卤肉包 一个
  • 盐 一茶匙半
  • 老抽 两汤匙
  • 冰糖 四颗

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