制作过程
步骤：1
原料备用。
步骤：2
鲫鱼一条，收拾干净从中间切成两片备用。
步骤：3
加上盐、料酒，抹匀，腌制半个小时，然后冲洗干净。
步骤：4
腌好的鱼头，冲洗干净，摆盘，放入葱丝，姜丝。
步骤：5
将蒜、姜、剁成末，和两种剁椒放在小碗内。
步骤：6
加入适量的蒸鱼豉油混合均匀。
步骤：7
将第6步中的辣椒均匀的抹在鱼身上，
步骤：8
开水上锅.
步骤：9
蒸10分钟。
步骤：10
最后撒上葱花，淋上少许热油即可。
材料
- 鲫鱼 一条
- 青剁椒 适量
- 红剁椒 适量
- 油 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 豉油蒸鱼 适量
