天气越来越冷了，即使在匆忙的早上也想为小孩准备营养的早餐，西多士就是不错的选择，西多士是香港茶餐厅常见的小食之一，做法非常简单，把一片芝士放在两片火腿中间，再用两片土司夹起来，裹上蛋液煎至两面金黄就可以了，吃起来外酥内软，大人小孩都喜欢。这次用的是土鸡蛋，煎出来颜色黄得非常的漂亮。
原料图，准备好土司，火腿片，芝士。鸡蛋打散备用。
把圆片的火腿切掉一点边，铺在一片土司上。
把芝士片放在火腿上。
把另一片火腿切掉两边后铺在芝士上面。
再盖上一片土司。
把土司边切掉（切下来的边等西多士煎完后，沾上剩下的蛋液也放油锅里煎来吃，酥酥的特别好吃哦！）
放在蛋液里两面沾上蛋液。
放平底锅两面煎至金黄。
出锅切成三角形装盘，撒上芹菜碎装饰即可。
