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拔丝香蕉

第一次做拔丝菜，煎的时候油少了，没有完全裹好，卖相差点·· 甜食，为了健康，少吃

时间
甜味
口味
拔丝
时间
十分钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
香蕉切成段
步骤：2
香蕉段放碗里，倒入牛奶，加入生粉，一个蛋清，搅拌
步骤：3
起油锅，8成热，放入香蕉段，炸，
步骤：4
速度快，微微金黄色就捞出
步骤：5
洗干净锅，倒出一点油，6成热，放入2勺白糖，不断划圈搅拌，等糖完全融合，关火（注意控制火候，不然容易冒烟）
步骤：6
香蕉倒入锅，颠一下锅就出锅，完成

材料

  • 香蕉 3根
  • 白糖 适量
  • 蛋清 一个
  • 菜油 适量
  • 牛奶 适量
  • 生粉 适量

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