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焦糖酱

时间
甜味
口味
煮
时间
廿分钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
用料图。
步骤：2
把白糖放入锅中，再倒入冷水。
步骤：3
把锅放灶上开小火慢慢煮至白糖都溶化。
步骤：4
锅中的糖出现黄色的时候轻轻的摇晃锅，让锅里的溶液变得均匀。
步骤：5
糖的颜色越来越深了。
步骤：6
当锅里的糖出现焦红色的时候立刻关火，并倒入煮沸的开水用刮刀搅拌均匀。
步骤：7
拌好后将锅放入冷水中泡至锅中的糖酱冷却即可倒入小瓶中，放冰箱冷藏保存。

材料

  • 白糖 125G
  • 冷水 25G
  • 开水 80G

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