这是接上篇的【红绿豆瘦身米糊】 豆浆机一次打出来的分量大概是0.8-1L，一半被我用来做燕麦米糊了，剩下的一半，摇身一变，做成了红绿豆凉糕，配上甜奶油或蜂蜜，酸甜清口，而且低脂营养，绝对是盛夏的消暑佳品！
原料图
红豆、绿豆、干山楂洗净，清水浸泡一晚
加入剪碎去核的大枣
选定豆浆机的“湿豆”模式，打成豆浆
碗中加入1.5勺鱼胶粉、2勺红糖
先加入少许凉水，将红糖和鱼胶粉搅拌成无块状的浓糊
将打好的豆浆趁热迅速倒入碗中，边倒边搅拌。
搅拌2分钟，让鱼胶粉和红糖充分融化（用勺子刮碗底，不会有没有融化的鱼胶粉浓膏为止）