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蔓越莓牛奶糖

牛奶糖很容易上手，也不容易失败。加入不同的辅料，就会产生不同的口味。蔓越莓果干牛奶糖，在浓郁的奶香中，融进酸酸甜甜的味道。

时间
奶香
口味
煮
时间
数小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
准备用料
步骤：2
将蔓越莓切碎备用
步骤：3
将细砂糖，淡奶油，水麦芽倒入碗中
步骤：4
中火加热，搅拌溶化
步骤：5
不断搅拌至沸腾
步骤：6
继续搅拌至颜色变成浅咖啡色，液体浓稠，离火
步骤：7
加入蔓越莓碎粒，迅速拌匀
步骤：8
倒入浅盘中，整形擀平，放入冰箱冷藏至凝固
步骤：9
取出，用小刀沿容器内壁划一圈，脱模
步骤：10
切成自己喜欢的大小
步骤：11
用糖纸包装，

材料

  • 细砂糖 75克
  • 淡奶油 150克
  • 水麦芽 24克
  • 蔓越莓干 60克

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