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飘香豆腐钵
当你把食材放入锅里炒制的时候，就会芳香四溢，进而一直在砂锅中煮，更是满屋飘香。所有坏心情都随之散去，或许，这就是做菜的魅力。
时间
清淡
口味
焖
时间
廿分钟
难度
简单
制作过程
步骤：1
将黄瓜和胡萝卜切成相同大小的丁。
步骤：2
将香菇和洋葱切成大小相同的丁，生姜切沫。
步骤：3
将豆腐切成丁。
步骤：4
将豆腐入开水锅中氽水2分钟，去除异味。
步骤：5
起锅放油，将生姜沫炒香。
步骤：6
加入各种丁状食材，放适量盐炒香。
步骤：7
加入清汤，以与菜丁齐平为准。
步骤：8
倒入砂锅，大火煮开。
步骤：9
盖上盖，以小火焖3分钟（太久会使黄瓜变色）。
步骤：10
揭开盖，煮至各种食材熟透，加入鸡粉调味即可。
材料
嫩豆腐 1个
胡萝卜 半根
黄瓜 半条
洋葱 半个
香菇 六朵
生姜 1小块
盐 适量
鸡粉 1茶匙
花生油 1汤匙
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将黄瓜和胡萝卜切成相同大小的丁。
将香菇和洋葱切成大小相同的丁，生姜切沫。
将豆腐切成丁。
将豆腐入开水锅中氽水2分钟，去除异味。
起锅放油，将生姜沫炒香。
加入各种丁状食材，放适量盐炒香。
加入清汤，以与菜丁齐平为准。
倒入砂锅，大火煮开。
盖上盖，以小火焖3分钟（太久会使黄瓜变色）。
揭开盖，煮至各种食材熟透，加入鸡粉调味即可。