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豆香青萝卜丸子

变废为宝，做豆浆的豆渣搭配萝卜做成丸子是一个好选择，虽然油炸食品不能常食，谁又能经得起诱惑呢，那就搭配点樱桃萝卜、黄瓜类补点vc吧！

时间
咸鲜
口味
烧
时间
半小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
青萝卜半根洗净，面粉1碗，豆渣1碗，葱洗净，其他材料备好。
步骤：2
葱切碎加五香面、食用油腌拌一下。
步骤：3
萝卜洗净擦丝。
步骤：4
萝卜丝加一茶匙盐。
步骤：5
带一次性手套揉一下渗出汁水。
步骤：6
五香葱花和萝卜丝搅拌均匀。
步骤：7
加入豆渣。
步骤：8
加入面粉.
步骤：9
面糊太浓稠再加入适量豆浆或者清水搅拌成均匀面糊。
步骤：10
锅中加入食用油，油向四周冒小泡即可下入丸子。
步骤：11
准备半碗清水，挖勺每挖一个丸子就蘸一下水。
步骤：12
左手带一次性手套抓起面糊挤出，用沾过水的挖勺很容易挖成球形。
步骤：13
迅速滑入锅中，一点也不沾面糊。这个方法也是母亲传授的经验。
步骤：14
丸子飘起炸成金黄色捞出沥去多余的油分。
步骤：15
油炸食品不能常食，但谁又能经得起诱惑呢，那就配个樱桃萝卜或黄瓜补点Vc吧！

材料

  • 青萝卜 半根
  • 豆渣 1碗
  • 面粉 适量
  • 葱 适量
  • 盐 适量
  • 五香面 适量
  • 食用油 适量

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