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荷香牛肉饭

这倒菜是我在一个中西餐厅里面学的，我把它改成了家庭可做的做法，但味道差了点，希望大家喜欢！！！

时间
微辣
口味
调味
时间
廿分钟
难度
普通

制作过程

步骤：1
牛肉，红青尖椒，洋葱都切片，牛肉用油，生粉，生抽腌制，荷叶一般是干的，买回来后用水清洗，洗完在锅里烫软备用，找一个小竹笼备用！
步骤：2
把荷叶平放在竹笼上，把煮好的饭打进荷叶里（饭不要煮太软）
步骤：3
把荷叶盖好，盖上竹笼盖子，上蒸锅，时间随便，久一点的话，荷叶的香味更浓！
步骤：4
热锅烧油，倒入牛肉炒均，在倒入红青尖椒洋葱片翻炒！
步骤：5
放进适量的水，这时可以放调料，味道自己掌握，黑胡椒最后在放，勾芡即可！
步骤：6
最后取出蒸好的荷叶饭，打开荷叶，把炒好的牛肉倒进饭中，盖上荷叶，在上锅蒸2-3分钟即可！！！

材料

  • 牛肉 适量
  • 荷叶 一张
  • 红尖椒 适量
  • 青尖椒 适量
  • 洋葱 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 鸡粉 适量
  • 生粉 适量

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