我很喜欢很吃辣，是那种无辣不欢的人。所以平时家里也是备着很多辣椒，除了最普通的干辣椒，还有经过加工的剁椒，泡椒，各种辣椒酱等。 当然辣椒粉也是必不可少的，一般是自己做，很少买现成的。因为自己做的话，干辣椒可以自己选，其中的配料也可按个人喜好添加。
原料备用。
花生米入锅，小火炒熟。
芝麻小火炒熟。
干红椒，用剪刀剪开。
入锅内，小火炒香。
同时入其它的原料，一起炒香。
所有炒好的原料，放凉后放入料理机。
磨成粉即可。
磨好的五香辣椒粉，入密封罐保存。