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海鲜宫廷火锅

西北风一刮,火锅立刻开始大热,一家人围着一锅,吃着热气腾腾的鱼、虾、肉、蔬等各种河海湖鲜,实在叫人难以抗拒。 但对于餐厅的“地沟油”以及各种添加剂,在家自己做才最健康!鱼菲特制满满一锅集合海陆空的宇宙大火锅,灵感来自于《中华小当家》的真鲷大陆图,虽不及他做的那么奢华,但作为家里享用,也算得上是一顿饕餮大餐了吧!

时间
麻辣
口味
时间
数小时
难度
高级

制作过程

步骤:1
鸡蛋打散、平底锅烧热,用叠加的方式煎制蛋皮,翻折几次形成约3厘米厚度
步骤:2
青葱放入高汤汆烫,捞出,用绑礼物的方式系好
步骤:3
高汤我用半只鸡加上冬瓜炖2小时
步骤:4
藤椒3勺(超级辣),用高汤勾兑后淋在事先均匀码放在锅底的娃娃菜上
步骤:5
再铺上一层娃娃菜
步骤:6
将各种食材均匀码放到锅内,开小火,
步骤:7
玉子烧馒头
步骤:8
盖上锅盖,然后按食材的成熟度,可以一家人和乐融融的吃火锅
步骤:9
和家人一起分享的幸福味道,开动啦

材料

  • 濑尿虾 10只
  • 菠菜 1把
  • 青鱼片 10片
  • 油豆腐 10个
  • 小黄豆芽 1把
  • 粉皮 1把
  • 平菇 1把
  • 羊肉 1盒
  • 冬瓜 适量
  • 金针菇 适量
  • 鹌鹑蛋 适量
  • 娃娃菜 适量
  • 鱼丸 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 青葱 适量
  • 藤椒火锅料 适量
  • 高汤 适量
  • 盐 适量
  • 黄酒 适量

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