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腌制双黄鸡蛋

时间
咸鲜
口味
腌
时间
数天
难度
高级

制作过程

步骤：1
挑选新鲜双黄鸡蛋。
步骤：2
用水洗净。
步骤：3
放到水里浸泡一天。
步骤：4
把裂纹的挑出来，其它的捞到盆里。
步骤：5
再放到凉开水中浸泡。
步骤：6
取出来晾干。
步骤：7
将白酒倒入碗中，把鸡蛋放到酒里。
步骤：8
取出来裹上一层盐。
步骤：9
放到塑料袋里，把口扎严实。放到阴凉干燥出腌制15天。
步骤：10
锅里放水，放入腌好的双簧蛋煮8分钟。稍晾切开。可以夹到烧饼里带着逛公园饿了充饥不错哦

材料

  • 鸡蛋 4斤（双黄）
  • 盐 适量
  • 白酒 适量

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