Image alt

薄荷青团乌龙茶

青团也有春天，加入薄荷粉的迷你青团，Q弹清凉，吃起来也没了负担，赶紧做起来吧！

时间
甜味
口味
煮
时间
半小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
准备食材。
步骤：2
将主面团中的糯米粉、薄荷粉、澄粉和糖粉倒入碗中混合备用，然后用热水将青汁粉冲泡开，倒入主面团的碗中搅拌成面絮，直至没有干粉备用。
步骤：3
白色团子的材料倒入碗中，搅拌均匀后放入微波炉，高火转15秒，取出搅拌成团。
步骤：4
然后加入主面团中，混合搓成光滑面团。
步骤：5
将面团搓成细长条。
步骤：6
切成小块，再搓成小圆。
步骤：7
滚上干粉，防止粘连。
步骤：8
锅中水烧开，倒入小圆子，煮至浮起后捞出过冷水，这样可以使小圆子更加Q弹。
步骤：9
将白糖与蜜桃乌龙茶茶包放入杯中，用热水冲泡出茶汤备用。
步骤：10
将小圆子装入成品杯中，再倒入茶汤。
步骤：11
顶部铺上奶泡或直接加入牛奶即可。

材料

  • 糯米粉 100g
  • 薄荷粉 3g
  • 青汁粉 6g
  • 澄粉 30g
  • 糖粉 15g
  • 热水 115g
  • 蜜桃乌龙茶包 1个
  • 白糖 10g
  • 糯米粉 15g
  • 澄粉 15g
  • 清水 30g

猜你喜欢