厨房宝藏-菜谱大全-美食

制作过程

步骤：1

把所有的材料都准备好：牛肉，胡椒粉，洋葱，胡萝卜，小番茄，黄瓜，胡椒粉，西兰花。

步骤：2

把牛肉洗干净，吸完水分，用刀柄拍打牛肉5分钟，不要太用力，来回拍打。

步骤：3

拍打好的牛肉，用咸盐和胡椒粉料酒腌制20分钟。

步骤：4

西兰花洗好切好，胡萝卜切片。备用。

步骤：5

锅中加盐，把西兰花和胡萝卜噪一下，拿出备用。

步骤：6

平底锅内加入黄油，这样煎出的牛排比较香甜。

步骤：7

大火煎制，一面50秒，切忌，边煎制，根据自己的喜欢成熟程度来煎制。用大火是为了锁住牛排中的水分，这样的做法也是和别人借鉴的，真的煎制的牛排很嫩。

步骤：8

准备黑胡椒的材料，牛肉末，洋葱末，蒜末。

步骤：9

牛肉炒香。

步骤：10

加入洋葱，黑胡椒，蒜末，鸡精，料酒，花椒水，开始开小火熬，熬到粘稠就关火。

步骤：11

煮意大利面，不要太软。这样口感不好。

步骤：12

装盘，把黑胡椒浇在牛排上，盘子的装饰自己来摆，发挥你的想象。意大利面上撒上意大利面酱，，切点黄瓜片，小番茄装饰一下，住一个小玉米，陪着吃，来点红酒更是美味。

步骤：13

看看，两个盘子不一样，来一份男女合拍的装饰，是不是很浪漫。

步骤：14

主要是这个牛肉，你看多嫩。吃起来好爽。

材料

牛排一大块
西兰花一小个
胡萝卜一小个
小番茄 8个
黄瓜少许
意大利面适中
意大利面酱适中
花椒水一小碗
洋葱一小个
黄油 50g
咸盐少许
鸡精一勺
料酒一勺

黑胡椒牛排

时间

口味

时间

难度