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芙纽多

芙纽多源自法国的浪漫甜点,妍色发博之后它已经红遍了美食网。 这款甜点真心推荐还没有做的朋友赶快动手,我是看到它的第一眼就喜欢,金黄的表面嫩滑的内芯还有浸满酒香的果干,不动心还真难。 这款甜点的材料很简单都是我们的常备之物,而且不挑模具,随便你用烤盘,烤碗或是蛋糕模都OK。 操作方法更是简单全部过程就是拌匀再拌匀,就算是新手也可以100%成功。 别看材料和操作都简单味道却是很棒,出炉趁热吃细腻的口感有点象香甜的蛋羹;凉了之后质地会变的细密扎实,完全不一样的口感享受,我是二者都爱呀。

时间
奶香
口味
时间
十分钟
难度
普通

制作过程

步骤:1
准备好所需材料,杏干和葡萄干洗净后提前一天用朗姆酒浸泡。
步骤:2
鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀。
步骤:3
搅打出泡沫后加入过筛后的低筋面粉和盐,再次搅拌均匀。
步骤:4
取一大碗将牛奶和淡奶油混合搅匀。
步骤:5
将拌好的奶液倒入鸡蛋糊中再次拌匀。
步骤:6
将烤碗内壁涂上软化的黄油(约8g)铺好沥干朗姆酒的杏干和葡萄干。
步骤:7
倒入拌匀的奶蛋糊。
步骤:8
将剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色,过滤掉多余杂质之后均匀地洒在奶蛋糊上。
步骤:9
放入预热好180度的烤箱中约烤50分钟左右至表面金黄即可。

材料

  • 杏干 10颗
  • 葡萄干 50g
  • 朗姆酒 50g
  • 鸡蛋 2个
  • 细砂糖 50g
  • 低粉 50g
  • 牛奶 220g
  • 淡奶油 280g
  • 盐 1g
  • 黄油 20g

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芙纽多

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小艾厨娘