这个虾，无法给它介定个国籍了，用了产自泰国的红咖喱，用了最有微甜微辣风味的韩国辣酱，还有番茄酱，口感微辣微酸还带点甜，当然，里面还丝丝咖喱香，绝对是米饭的杀手，配杯小酒的好菜。用了当地自产的新鲜海虾，根本都不用挑出虾线，这就是我们当地海滩独有的魅力。
鲜活的海虾买回来后清洗一下。
将沸水中放一点盐，入海虾大火煮开。
将沸水中放一点盐，入海虾大火煮开。
至变红色沸腾捞出。
捞出沥水放至不烫手时剪去虾枪和虾须。
锅中放适量油烧热，入姜与洋葱炒香。
加入番茄酱。
加入韩国蒜蓉辣酱。
加入泰国红咖喱。
炒出香气炒匀后加入糖。
加入适量水烧开。
倒入收拾好的海虾。
快速翻炒收汁。
直至汤汁完全收尽。