Image alt

日式照烧香菇肉盒

照烧味道的菜品多半被小朋友和女孩子所喜爱，这款照烧香菇肉盒是日本料理店几乎都会有的一道小菜，我去吃日本菜时一定会点的一款。口味香浓，有肉有菜，所以很适合中午的便当。做法简单，算是一道快手菜。

时间
甜味
口味
煎
时间
廿分钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
材料就这几样。
步骤：2
香菇洗净、去掉杆儿，背面划十字，备用。
步骤：3
葱姜切末后与肉馅、鸡蛋和1中所有调味料混合。
步骤：4
撒适量淀粉拌和好。
步骤：5
香菇伞内筛入淀粉。
步骤：6
塞入适量的肉馅，肉馅表面再撒少许淀粉。
步骤：7
锅内放适量底油，小火先煎香菇那面。
步骤：8
稍稍上色后再翻过来煎肉馅一面。
步骤：9
两面都上色，肉馅煎熟后将所有的肉盒都翻至肉馅一面朝下，将蜂蜜和生抽倒入锅内，小火慢慢继续煎至汤汁全部收干。
步骤：10
煎好的肉盒表面小脆而且甜蜜。
步骤：11
颜色和味道都不错。

材料

  • 香菇 20朵
  • 肉馅 250g
  • 鸡蛋 1个
  • 姜末 少许
  • 葱末 适量
  • 淀粉 适量
  • 生抽 （照烧汁用）2汤匙
  • 食盐 适量
  • 香油 适量
  • 五香粉 少许
  • 蜂蜜 （照烧汁用）2汤匙

猜你喜欢