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日式虾仁土豆饼

全家都是土豆控，这次用土豆泥加入虾仁，裹上面包糠用空气炸锅一炸，外面再撒些木鱼花，外脆里软、满嘴鲜香，实在是美味。就是做这种美食，我的两个爪爪必定会搞的惨不忍睹，呵呵

时间
咸鲜
口味
炸
时间
一小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
土豆去皮切片放入蒸锅蒸熟，取出放温，放入保鲜膜，用擀面杖压成泥
步骤：2
虾仁切细丁，用料酒、盐、一点点生抽腌10分钟
步骤：3
把虾仁放入土豆泥中，放点盐、胡椒粉、稍放点油
步骤：4
搅拌均匀
步骤：5
准备面粉、蛋液、面包糠
步骤：6
挖一团土豆泥，依次裹上面粉、蛋液、面包糠压成圆饼或者自己喜欢的形状
步骤：7
放入空气炸锅（或烤箱），180度炸10分钟
步骤：8
10分钟后翻面再炸5分钟左右，两面金黄即可

材料

  • 土豆 500克
  • 虾仁 200克
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 木鱼花 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 面粉 适量
  • 面包糠 适量

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