“可乐饼”里木有可乐哟~ 可乐饼的名字取自法语中的croquette。 餐厅售卖的可乐饼通常需要裹面粉、鸡蛋、面包粉再进行油炸（俗称“过三关”）。 今天做的是健康改良版，即无需过三关也无需油炸，一家人都可以愉快享用的美食。
土豆洗净切片上锅蒸熟。
土豆压成泥，洋葱、培根切小丁，蛋黄打散。
把培根、洋葱、蛋黄加入土豆泥中。
搅拌均匀，可乐饼馅料完成。
用勺子取出适量可乐饼馅料，放到装有芝麻的容器里（不需要粘到手，是不是很方便呢）。
裹上芝麻，整出你要的形状。
平底锅入橄榄油，油温上升，放入做好的可乐饼，调至小火慢煎。
两面表皮的芝麻呈焦黄状态即可起锅。