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雪花土豆面包

很早就想做这款土豆面包了，但因为自己手懒所以一直拖到现在。试过之后果然很软，很弹！这周的早餐就吃这款软软绵绵的土豆面包了，呵呵！

时间
甜味
口味
烘焙
时间
数小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
主料中的所有材料放入面包机揉至完成阶段，进行基础发酵
步骤：2
发好的面团排气滚圆，分割成小份，中间松驰10分钟
步骤：3
再次滚圆后，放入烤盘，进烤箱进行最后发酵
步骤：4
辅料中的所有材料混合均匀
步骤：5
最后发好的面包坯，表面刷蛋液，借助筛子把酥料筛到面包表面
步骤：6
烤箱中层170度20分钟左右

材料

  • 高粉 250g
  • 白糖 35g
  • 植物油 20g
  • 土豆泥 50g
  • 鸡蛋 1个
  • 水 85g
  • 盐 1/2小勺
  • 酵母 5g
  • 植物油 1大勺
  • 糖 1小勺
  • 高粉 1小勺

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