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寿喜烧牛肉火锅

寿喜烧是日式牛肉锅，也就是日式火锅，味道清甜，做法多样，可根据手边的材料和喜好做调整，但是牛肉必不可少，做法非常简单。

时间
其他
口味
火锅
时间
廿分钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
准备的材料，先把蔬菜清洗干净，沥干水分；
步骤：2
锅中放清水，放入海带头，也就是海带的根部，比较老的部位；
步骤：3
盖上锅盖，大火烧开，煮一会；
步骤：4
大约5分钟，放入适量的柴鱼片；
步骤：5
继续煮，煮至柴鱼的味道四处飘荡；
步骤：6
把煮好的汤汁过滤至电锅里，去掉海带和柴鱼片；
步骤：7
这就是寿喜烧酱油，带甜味的淡口酱油；
步骤：8
倒适量至电锅里，锅里有海带汤，品尝一下味道，调好以后，做锅底；
步骤：9
把洗净的蔬菜依次摆放到电锅里，接通电源，剩下和吃火锅一样啦，蘸料用芝麻酱或你喜欢的均可。
步骤：10
蔬菜或豆腐不够，可随时添加，和我们吃的火锅一样，只不过锅底不同而已。

材料

  • 雪花牛肉片 500克
  • 嫩豆腐 500克
  • 白菜 适量
  • 菠菜 适量
  • 金针菇 适量
  • 海带 2快
  • 柴鱼片 适量
  • 魔芋片 适量
  • 火锅丸子 适量
  • 芝麻酱 适量

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