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凉拌皮蛋

上周出差，周五晚上才到家，疲劳过后没什么食欲，于是做了简单爽口的凉拌皮蛋，就着白粥，勉强过了一天。

时间
咸甜
口味
拌
时间
廿分钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
皮蛋煮5分钟，然后去皮。
步骤：2
煮皮蛋的过程中，将葱姜切末，胡萝卜擦成丝。
步骤：3
皮蛋煮好后，切成块。
步骤：4
将蚝油生抽姜蒜汁等调味品倒入葱姜末中，调匀，静置5分钟。
步骤：5
将调味汁均匀的倒在切好的皮蛋上，即可食用。
步骤：6
配着白粥，非常爽口哦。

材料

  • 皮蛋 4个
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 姜蒜汁 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 醋 适量

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