这个糖醋萝卜是在一家农家乐吃过的，每次去店家必送一碟，每次大家都吃的光光的，看家人很喜欢，于是在他家就餐过N次后，厚着脸皮向厨师讨教做法，没想到厨师很爽快的答应了。这道菜的最大特点就是：口感特别爽脆，冰镇过后吃很沁人心脾。
准备好材料。
白萝卜去皮切薄片、姜切片、红椒切丝。
白萝卜片用适量盐腌十分钟。
用凉开水将盐水洗去。
白萝卜片控水调入适量醋。
在萝卜片上均匀的铺上白糖。
将姜片、红椒丝铺在上面，入冰箱冰镇一晚即可