这个菜少油、少盐，可是味道却很多层，最重要的是还省事。此菜又名“菜包三克油”，因为白菜叶子里包的馅是茄泥和蟹棒泥，合起来是“茄蟹泥”，是不是和老外说“谢谢你”很像呢？“谢谢你”又=thankyou（谐音三克油），后来用了少许香油和芝麻炒香淋在白菜包上，成了名副其实的菜包三克油啦。
准备好食材。
茄子切片。
上锅蒸熟。
大蒜擦成蒜泥。
白菜取菜叶部分，过开水烫软。
蟹棒碾成泥。
茄泥和蟹棒泥中加入蒜泥拌匀，可根据个人口味调入少许盐。
取一片白菜叶子，挖一小勺茄蟹泥放在中间，这手帕似的包好。
包好的菜包。
热锅放入少许香油和白芝麻炒香。
将炒香的白芝麻和香油淋在白菜包上即可。