日本人喜食清淡是世界上著名的，日本女人做菜方法简单而回归自然，饮食上少油少盐，豆制品较多，爱吃富含动物蛋白的各种鱼类。日本人的饮食习惯基本都以蔬菜为主，尤其是白萝卜最常见，即使佐料也是酱类的。饮食习惯好了，身体健康，气色自然也会十分好，这是长久保持美丽的基本基础。 今天心允给大家介绍的就是风靡日本的一道小食，也是家家户户喜爱的小凉菜，菠菜豆腐。菠菜豆腐的混合，也感觉像我们国人的小葱拌豆腐一样，一清二白。清清淡淡，营养美味，女孩子们既可以保养青春，又可以减少热量的摄于而达到减肥的效果。
准备好新鲜的菠菜，北豆腐。
菠菜清洗干净，挑嫩叶。
烧开热水，烫菠菜。（放入滚水中需立即捞出）
根据个人喜好把菠菜切碎。
北豆腐准备好，可适当切块。
菠菜装碗，与豆腐混合。
加入少量食盐。
鸡精少许。
香油少许。
将所有的物品捣碎混合，食物与辅料充分拌匀。
