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土豆拌茄子
虽然看起来不是很有食欲的样子，但是真的很下饭哟~~
时间
酱香
口味
拌
时间
半小时
难度
普通
制作过程
步骤：1
将葱、香菜、蒜切成末
步骤：2
将肉剁成肉末，豆瓣酱用料酒和开（注意：不要用水）加入少许酱油和植物油。将和好的酱内放入鸡蛋，继续和开。
步骤：3
炒酱。1-加入植物油；2-油烧开后加入肉末炒出肉向。3-放入刚才和好的酱，在锅中翻炒，熟后即可。
步骤：4
蒸土豆
步骤：5
蒸茄子，我是双层锅，一起蒸熟的，不要用水煮，味道不好。还有蒸菜要放在做酱之前。
步骤：6
将蒸好的土豆、茄子放入盆中，酱倒入盆中，葱蒜还有香菜末一并倒入盘中。加入醋、和少许香油搅拌即可。
步骤：7
本来很好滴，做出来怎么这样呢？总结了一下，应该把蒸好的才晾一会在拌就好了。大家引以为鉴呀~
材料
土豆 3个
茄子 2个
香菜 适量
大葱 适量
蒜 适量
肉馅 适量
鸡蛋 一个
豆瓣酱 适量
料酒 酱油
醋 少许
植物油 适量
香油 少许
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土豆拌茄子
5.0
(0)
Hhxj
将葱、香菜、蒜切成末
将肉剁成肉末，豆瓣酱用料酒和开（注意：不要用水）加入少许酱油和植物油。将和好的酱内放入鸡蛋，继续和开。
炒酱。1-加入植物油；2-油烧开后加入肉末炒出肉向。3-放入刚才和好的酱，在锅中翻炒，熟后即可。
蒸土豆
蒸茄子，我是双层锅，一起蒸熟的，不要用水煮，味道不好。还有蒸菜要放在做酱之前。
将蒸好的土豆、茄子放入盆中，酱倒入盆中，葱蒜还有香菜末一并倒入盘中。加入醋、和少许香油搅拌即可。
本来很好滴，做出来怎么这样呢？总结了一下，应该把蒸好的才晾一会在拌就好了。大家引以为鉴呀~