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黑枸杞年糕

过年必吃的年糕。图的是吉利好口彩。正好家里有糯米和野生黑枸杞和橘子皮。做一款宝贝们喜爱的卡通年糕。黑枸杞营养很好,糯米的营养也好,搭配在一起营养丰富又好吃。口感Q弹很有嚼头,野生黑枸杞微甜,橘子皮很香。喜欢的就试下吧。

时间
甜味
口味
时间
一小时
难度
普通

制作过程

步骤:1
备好做年糕的主料
步骤:2
糯米淘洗干净,用水泡20分钟
步骤:3
用电饭煲煮饭
步骤:4
煮好的糯米饭倒进面包机
步骤:5
加一勺植物油,开启面包机揉面程序15分钟,各家面包机不同时间有所不同
步骤:6
黑枸杞冲洗一下,用厨纸擦干净水份
步骤:7
腌制好的橘子皮切碎,拌一勺糖
步骤:8
取一块揉好的糯米面团,用抹油的刮刀按压平整
步骤:9
模具沾点油,扣出卡通图案
步骤:10
用硅胶刀移动到盘子里
步骤:11
撒上橘子糖,椰蓉
步骤:12
在做一块米糕覆盖在上边,撒上黑枸杞
步骤:13
再次盖上一块米糕,装饰下即可
步骤:14
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材料

  • 糯米 200g
  • 黑枸杞 10g
  • 橘子皮糖 适量
  • 植物油 一勺
  • 椰蓉 适量

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