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台湾冰心绿豆糕

大爱台湾冰心绿豆糕，这款绿豆糕有别于平时所做的绿豆糕，材料也有不同，口感清香，入口即化。

时间
甜味
口味
其他
时间
半小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
将去皮绿豆洗净，提前浸泡一晚。
步骤：2
放入电饭煲里，加入没过绿豆表层的水。
步骤：3
放入电饭煲里，启动煮饭键至结束。
步骤：4
煮熟的绿豆。
步骤：5
趁热用饭勺压烂成泥。
步骤：6
准备好葡萄糖白糖和麦芽糖。
步骤：7
上锅入黄油加热融化。
步骤：8
放入压烂的绿豆泥漫火翻炒。
步骤：9
炒至10分钟左右，加入葡萄糖白糖和麦芽糖继续翻炒。
步骤：10
炒至绿豆呢干身，用手能捏出比较干的团子就可以了。
步骤：11
炒好的绿豆泥等凉却。
步骤：12
取一个乒乓球大小的绿豆团捏好搓圆。
步骤：13
放入自己喜欢的模具里。
步骤：14
用手按压出花样。
步骤：15
扣出完成。
步骤：16
所有做好的成品。

材料

  • 去皮绿豆 300克
  • 无盐黄油 50克
  • 葡萄糖 80克
  • 砂糖 20克
  • 麦芽糖 20克

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