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向日葵椰汁千层糕

浓郁的椰香，弹牙口感，夏日最佳甜品。备注：厨具是用蒸汽烤箱做的，就是那种蒸烤一体机。

时间
甜味
口味
蒸
时间
一小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
将马蹄粉四六比例分成两份，分别倒入两个汤盆，各加半碗水搅拌均匀；
步骤：2
将椰浆一罐，炼奶适量倒入40%的马蹄粉浆中备用；
步骤：3
用两碗水将全部黄片糖煮融化
步骤：4
把煮好的黄片糖倒入60%的马蹄粉浆中备用；注意：糖水倒入粉浆过程中需边倒边搅拌
步骤：5
模具涂抹少许油，方便离模。第一层先放没加椰浆的粉浆，将模具放入预热好的蒸烤箱中（使用蒸汽功能，温度设定110度，时间1小时），第一层加热时间以粉浆凝固为宜，接着拿出模具第二层放加椰浆的粉浆，如此类推。
步骤：6
蒸好的马蹄糕取出放凉后就可以离盘。找个与模具大小的碟，对准一转过来就会离盘。记得马蹄糕一定要放凉才好离盘哦；
步骤：7
根据自己喜好加一些装饰，也可不加。
步骤：8
成品欣赏

材料

  • 马蹄粉 250g
  • 椰浆 400ml
  • 清水 3小碗
  • 黄片糖 260g
  • 炼奶 适量
  • 食用油 少许

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