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绿豆糕
想吃绿豆糕自己在家做。
时间
甜香
口味
蒸
时间
半小时
难度
普通
制作过程
步骤：1
脱皮绿豆前一天浸泡备用。
步骤：2
上锅蒸三十分钟，可以一撵就碎的状态。
步骤：3
我用擀面杖压成泥，或者破壁机也可。
步骤：4
再过一个筛。
步骤：5
会比较细腻些，锅里倒入黄油小火化开，加入豆沙。
步骤：6
翻炒一下。
步骤：7
加入白糖继续中小火翻炒。
步骤：8
本身这样子处理的豆沙含水量很少，比较容易炒制，关小火放入奶粉。
步骤：9
翻炒均匀即可。
步骤：10
那个模具压一压比较漂亮些。
材料
脱皮绿豆 500克
黄油 100克
奶粉 80克
白糖 120克
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我用擀面杖压成泥，或者破壁机也可。
再过一个筛。
会比较细腻些，锅里倒入黄油小火化开，加入豆沙。
翻炒一下。
加入白糖继续中小火翻炒。
本身这样子处理的豆沙含水量很少，比较容易炒制，关小火放入奶粉。
翻炒均匀即可。
那个模具压一压比较漂亮些。
