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泡泡小薯球

今天做一款孩子们应该爱吃的小零食，泡泡小薯球，主要材料就是土豆，含有丰富的能量和碳水化合物。小小的一口一个，入口外壳酥脆，内里口感软糯，超级好吃哦。

时间
甜味
口味
炸
时间
半小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
土豆2个，去皮切成小块，清水里浸泡一会，放入锅里，煮15-20分钟。
步骤：2
直到用筷子可以轻轻戳进去即可捞出。
步骤：3
先把土豆用叉子碾碎呈泥状。
步骤：4
然后用筛网过筛一下。
步骤：5
注：我感觉过筛这一步是最吃力的，所以建议土豆最好煮的烂一点。
步骤：6
在土豆泥里，加入玉米淀粉30克、粘米粉60克、白砂糖30克，先拌均匀。
步骤：7
加入盐2克、清水60克，继续拌匀。
步骤：8
用手揉成团即可。
步骤：9
均匀的分成两份。
步骤：10
先取一半的面团搓成长条状，切成相等的小块。
步骤：11
把每个揉成小圆球即可。
步骤：12
另一半的面团同样搓成长条状，切成相等的小块。轻轻的用叉子压一下小面团，做出造型即可。
步骤：13
开始下锅炸了，筷子放入油里，筷子冒小泡泡即可下锅。
步骤：14
中小火慢炸，记得勤翻面，两面炸至金黄即可，小心火大炸焦了。
步骤：15
另一种造型的也同样炸至金黄即可。
步骤：16
泡泡小薯球完成O(∩_∩)O
步骤：17
小小的一口一个，超级好吃哦。
步骤：18
入口外壳酥脆，内里口感软糯。

材料

  • 土豆 2个
  • 玉米淀粉 30克
  • 粘米粉 60克
  • 白砂糖 30克
  • 盐 2克
  • 清水 60克

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