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棋子豆
陕西“二月二龙抬头”的习俗是家家户户炒豆豆，也就是棋子豆。吃起来焦黄、酥脆、香。有油炸的，也有炒的吃的，我用的是电饼铛，方便健康。你们二月二的习俗吃什么？
时间
五香
口味
炒
时间
一小时
难度
普通
制作过程
步骤：1
小火将小茴香炒成金黄色。
步骤：2
黑白芝麻炒熟。
步骤：3
准备食材小茴香炒熟用擀面杖擀碎。
步骤：4
面粉放一盆里，将所有食材放进来，里面加盐和酵母粉。
步骤：5
搅拌均匀。
步骤：6
揉成硬一点的面团醒发20分钟。
步骤：7
团成圆。
步骤：8
擀成一公分厚的薄片。
步骤：9
切成长条。
步骤：10
再切成棋子大小的豆豆。
步骤：11
电饼铛预热，将切好的棋子豆放进去，摁香酥馍片键。
步骤：12
香，酥，脆的棋子豆就做好了。
步骤：13
成品图。
材料
面粉 500g
鸡蛋 2个
小茴香 适量
黑白芝麻 适量
花生油 2勺
水 少许
酵母粉 3g
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小火将小茴香炒成金黄色。
黑白芝麻炒熟。
准备食材小茴香炒熟用擀面杖擀碎。
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搅拌均匀。
揉成硬一点的面团醒发20分钟。
团成圆。
擀成一公分厚的薄片。
切成长条。
再切成棋子大小的豆豆。
电饼铛预热，将切好的棋子豆放进去，摁香酥馍片键。
香，酥，脆的棋子豆就做好了。
成品图。