制作过程
步骤：1
2个洋芋洗净后去皮。
步骤：2
用刀切成细丝。
步骤：3
洗去淀粉。
步骤：4
装入容器中倒入面粉。
步骤：5
使每一根洋芋丝都裹上厚厚的面粉。
步骤：6
上锅蒸20分钟。
步骤：7
蒸的透明发亮关火。
步骤：8
准备葱花蒜蓉和干辣椒段。
步骤：9
碗中装入葱花蒜蓉和干辣椒段再加入1勺辣椒面。
步骤：10
加入食盐。
步骤：11
淋入热油。
步骤：12
倒入生抽。
步骤：13
倒入香醋。
步骤：14
倒入香油。
步骤：15
搅拌均匀后加入到碗中。
步骤：16
搅拌均匀即可开吃。
材料
- 洋芋 2个
- 面粉 30克
- 食用油 2勺
- 食盐 半勺
- 葱花蒜蓉和干辣椒段 适量
- 生抽 1勺
- 香醋 1勺
- 香油 1勺
