Image alt

美味油旋

时间
原味
口味
烤
时间
一小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
面粉用开水烫一半，凉凉后打入两个鸡蛋，放入酵母粉，泡打粉，和成一个偏软的面团，醒发到两倍大。
步骤：2
另外用一个大碗放入发面的面粉一半量的面粉，把麻油烧热，浇到面粉中，边浇边翻拌，和成一个油面团，这就是油酥，也要偏软一点。
步骤：3
发好的面下成一个饼胚大小的剂子。
步骤：4
擀成面片，包上油酥。
步骤：5
先擀成一个长面片，要两面擀，注意不要擀烂了。
步骤：6
然后卷起，醒发一会儿。
步骤：7
搓成长条，从中间切开，切口朝上，对住。
步骤：8
从一头盘起，把尾巴压在下面，擀成圆饼，不要太薄。
步骤：9
放入烤箱，中火烤15分钟，我的烤箱不好，需要不停的观察，发现表面发黄后，可以用锡纸盖上继续烤。
步骤：10
烤好了，刚出炉的样子。
步骤：11
这是标准照，看看，想不想吃。

材料

  • 面粉 适量
  • 麻油 适量
  • 鸡蛋 2颗
  • 泡打粉 适量
  • 酵母 适量
  • 白糖 适量

猜你喜欢