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土耳其土豆什锦

能把土豆做得如此华丽又美味的恐怕就属kumpir了。这道土豆美食不仅在土耳其人人爱吃，而且也是土式快餐的代表之一。我的这个家常版做法简单，味道正宗。你还不学起来给家人露一手。

时间
酸咸
口味
煮
时间
半小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
土豆、胡萝卜和鸡蛋加水煮熟。
步骤：2
酸黄瓜和黑橄榄切粒。
步骤：3
青豆和玉米沥干水分。
步骤：4
小香肠切片。
步骤：5
炒锅中加少油炒熟番茄酱后，加入少许清水调成汁。
步骤：6
加入香肠炒熟。
步骤：7
将煮熟的鸡蛋、胡萝卜和半个土豆去皮切丁，加入青豆、盐和一大勺沙拉酱拌成沙拉。
步骤：8
剩下的土豆趁热剥皮、切块放入盆中，加入黄油和盐捣碎。
步骤：9
迅速加入奶酪丝，搅拌至顺滑，能拉出丝。
步骤：10
将土豆泥铺在碗底。
步骤：11
加上沙拉和香肠。
步骤：12
撒上酸黄瓜、玉米和橄榄。再倒上些番茄沙司和沙拉酱。

材料

  • 土豆 3个中等个头
  • 新鲜的kasar奶酪丝 1小碗
  • 黄油 1大勺
  • 胡萝卜 1根
  • 鸡蛋 1个
  • 熟青豆 2大勺
  • 甜玉米粒 2大勺
  • 酸黄瓜 1小根
  • 腌制的黑橄榄 7-8个
  • 小香肠 2根
  • 盐 适量
  • 番茄酱 1大勺
  • 番茄沙司 适量
  • 沙拉酱 适量

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