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肉馅粽子
生活就像一颗粽子,你永远不知道,下一颗里包的是什么馅儿。
时间
酱香
口味
煮
时间
数小时
难度
高级
制作过程
步骤:1
糯米。
步骤:2
粽叶清洗干净开水烫一下。
步骤:3
糯米清洗干净后放入碱,生抽,耗油,盐,搅拌均匀。
步骤:4
五花肉提前一个晚上腌制好的,放料酒,生抽酱油蚝油调味。
步骤:5
第一步把折成一个窝。
步骤:6
第二步放入糯米用筷子往下捅。
步骤:7
中间加入肉馅上面继续放米。
步骤:8
两手一捏,盖上上面的叶子,就可以绑绳子了。
步骤:9
一个个这样包起来。
步骤:10
放入高压锅里大火烧开,小火慢慢煮三小时。
步骤:11
煮熟拿出来沥干水放凉吃更好吃。
步骤:12
香糯可口。
步骤:13
好吃的粽子。
材料
糯米 1000克
粽叶 80片
五花肉 600克
生抽 适量
蚝油 适量
食盐 适量
碱 适量
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