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碱水粽

时间
原味
口味
煮
时间
数小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
粽叶糯米和纯碱准备好。新鲜粽叶是冻在冰箱的，再拿出来洗一遍。
步骤：2
糯米淘洗三遍，放入纯碱，拌均匀。
步骤：3
加入玉米油，拌均匀。
步骤：4
用自己习惯的方式包粽子。
步骤：5
包好的粽子。
步骤：6
高压锅加清水，放5克纯碱，搅匀。放入粽子。
步骤：7
高压锅上气后改小火，压一个小时。
步骤：8
取出来凉凉。
步骤：9
开吃。蘸白糖。

材料

  • 糯米 600g
  • 食用纯碱 6g
  • 粽叶 适量
  • 玉米油 30g

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