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茄汁手擀面

时间
酸辣
口味
炖
时间
一小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
适量面粉加盐，用温水和成硬一点的面团醒三十分钟，中间可多揉几次。
步骤：2
番茄和西兰花，葱洗净备用。
步骤：3
番茄切碎，锅预热入锅烧热，放入番茄翻炒，加酱油，五香粉，盐调味，茄汁炒好出锅备用。
步骤：4
西兰花提前焯水备用。
步骤：5
小葱切碎装盘。
步骤：6
醒好的面多揉几次擀开。
步骤：7
两次对折后犁成自己喜欢的宽度，撒入玉米粉以免粘连。
步骤：8
锅中入水煮沸，放入面煮两开就可以盛出来。
步骤：9
面上放入辣椒粉，芝麻，葱花，胡椒粉用热油淋入激出香味儿。
步骤：10
码入西兰花，加醋，酱油，盐搅拌均匀即可享用。
步骤：11
成品图。

材料

  • 面粉 适量
  • 温水 适量
  • 盐 适量
  • 番茄 适量
  • 小葱 适量
  • 西兰花 适量
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 五香粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 醋 适量
  • 酱油 适量
  • 芝麻 适量

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