Image alt

青菜香菇馅饼

皮薄馅大，时令菜香。

时间
五香
口味
拌
时间
半小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
摘好的青菜，淖一下，捞出。
步骤：2
剁碎，挤出多余的水分。
步骤：3
香菇备用。
步骤：4
泡发好的香菇，剁碎。
步骤：5
葱剁碎。
步骤：6
青菜、香菇和葱放入盆中。
步骤：7
加适量盐、少许五香粉和鸡精，再浇上一勺热油。
步骤：8
拌匀即可。
步骤：9
一半凉水和面，一半温水和面，用筷子搅拌成絮状，醒15分钟，揉成光滑面团。
步骤：10
搓成长条状，切成大小均匀剂子。
步骤：11
擀成圆薄饼。
步骤：12
包入馅料。
步骤：13
再擀成薄圆饼。
步骤：14
平底锅烧热，放入饼胚。
步骤：15
小火，烙至两面金黄色即可。
步骤：16
成品图，皮薄如纸，如图所示。
步骤：17
切一下，方便食用。
步骤：18
清香扑鼻。

材料

  • 面粉 适量
  • 青菜 适量
  • 香菇 15个
  • 葱 少许
  • 花生油 适量
  • 盐 适量
  • 五香粉 少许
  • 鸡精 少许

猜你喜欢